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お料理部 [おともだち]

今年度初めてのお料理部は「マカロン」

手作りは何年ぶりかな・・・
マカロンは大好きだけど失敗も多いし難しいので
作ろうとは思えなかったのです。
でもみんなで作れば怖くないっ[あせあせ(飛び散る汗)]
  cookblog.jpg
チョコレートとストロベリー味を

卵白と砂糖をメレンゲにして、アーモンドプードル、
粉糖、ココアパウダーを混ぜ、メレンゲの泡をつぶすように
マカロナージュ。
丸く絞り出して、30分ほど乾燥させたらオーブンへ。
冷めたらガナッシュクリームをはさんで出来上がり[ひらめき]

コロンとした形がたまらなくかわいいです[ハートたち(複数ハート)]
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食べてしまうのはもったいないのですが、
あっというまに食べてしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]
すごく美味しかったです。
また自宅でも挑戦したくなりました[るんるん]

ランチはサッサッとMさんがパスタを2品作ってくれました。
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 プッタネスカとオイルサーディンのぺペロンチーノ[レストラン]
美味しかったぁ^^ごちそうさまでした。




 
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Home party BBQ [おともだち]

主人が仕事でお世話になっている方のお宅へお邪魔しました。
その方の学生時代からのお仲間2家族との計4家族。
総勢17名・・・・[あせあせ(飛び散る汗)]

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漬け込み等、2日前からしてくださっていたそうです

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仕込みから全て、ご主人がされるそうですが、
盛り付けや味付けもいわゆる「男の料理」という感じではなく、
素敵で上品なお味でした[わーい(嬉しい顔)]

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富士山がキレイに見える広いバルコニーでバーベキュー[晴れ]

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上は13歳から下は1歳半までの9人の子供たち。
初対面でも、すぐに打ち解けて楽しく遊んだようです。
テーブルでお菓子を囲んで座っている姿が
かわいかったのに、写真撮れず・・・[たらーっ(汗)]

パパたちは次から次へとシャンパンを6本も空け、
それでも飲み足りなかったのか、途中買いに行っていました[ふらふら]

お昼からのスタートでしたが、夜ご飯は食べられないほど
満腹になり帰宅しました。
素敵なお宅に美味しいお料理、楽しい週末でした[るんるん]

ごちそうさまでした[わーい(嬉しい顔)]


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モナコ女子会 [おともだち]

モナコ在住時に仲良くしてもらっていたお友達との会です。
家族ぐるみのお付き合いですが、みなさんお忙しくて
最近めっきりご無沙汰です[たらーっ(汗)]
だから女子会のほうが最近は多いかな・・・

今回もかおりんちゃん家にお邪魔しました[家]
いつ伺っても美しくて素敵なお宅です[ぴかぴか(新しい)]
小さなお子ちゃまがいるとは思えない・・・・
自宅に帰るのが嫌になっちゃいます[たらーっ(汗)]

持ち寄りパーティでしたが、ここ数日
りおの願書の志望動機や、出願等で考えることが多く、
料理が間に合わせになってしまい、申し訳なかったです・・・
でもかおりんちゃん、Iちゃんのお洒落で美味しいお料理が
いただけて大満足でした[黒ハート]

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             lunch2blog.jpeg 
新年らしくお正月風の素敵なテーブルコーディネート[ハートたち(複数ハート)]
食器もお洒落で素敵です~

月日が流れるのは早く、あの頃幼稚園児だったりおが小学6年生、
まだ生まれていなかったEちゃんが今春小学生[わーい(嬉しい顔)]

かおりんちゃん家の王子Sくんはさらにイケメンになっていました。
すごく懐いてくれて、食事をしているとお膝に乗ってきて
くれたりして癒されちゃいました[ハートたち(複数ハート)]
でもさすが男の子、我が家では経験したことのない感じの
動きっぷり[あせあせ(飛び散る汗)]
腕や背中の日頃使っていない筋肉が動き、早々に筋肉痛・・・[ふらふら]

楽しい時が過ごせるので、また近いうちにみんな集まりたいね[るんるん]

お邪魔しました。



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ランチ会 [おともだち]

2学期も残すところあと少し。
次女みうのクラスの女子ママ数人で
持ち寄りランチ会[レストラン]をしました。
クリスマス兼、忘年会ってとこでしょうか・・・[わーい(嬉しい顔)]

ご自宅に招待してくださったママ友が、メインのチーズフォンデュ
チキン、ケークサレなどを用意してくれて、
その他は一品作ったり、ケーキ購入を担当したり。

6人の予定が、一人お子ちゃまのお熱で欠席になり5人。
5人では食べきらないほどの料理が並びました[るんるん]
アワアワで乾杯[バー]

話に花が咲いて、何をどれだけ食べたかも覚えていないほど・・
しかもお料理が並んだ写真を撮り忘れっ[あせあせ(飛び散る汗)]
片付ける時に気が付きました[ふらふら]

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   デザートタイムの写真だけしかありません[たらーっ(汗)]

幼稚園の時、ママ友と持ち寄りパーティ
結構やりましたが、小学校に入ってからは
外ランチばかりだったので、久しぶりです[わーい(嬉しい顔)]

持ち寄りパーティは周りに気兼ねしなくていい他、
レシピを教えてもらえるで、外ランチとは違う利点も多いです。
今日もたくさんレシピを仕入れてきました[わーい(嬉しい顔)]

私のほかにもう一人中学受験ママがいて、
大学受験ママもいたので、受験が終わったら次は
銀座ランチね~[るんるん]」なんて盛り上がりました。


もうすぐクリスマスですが私、甘いものがとまりません・・・[あせあせ(飛び散る汗)]
昨日、マカロン買ってきちゃいました[黒ハート]

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 ショコラ、フレーズ、マロン、期間限定のノエル、キャラメルサレ

あー もっといっぱい食べたい[ハートたち(複数ハート)]


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モナコ女子会 [おともだち]

モナコ滞在時にとってもお世話になったコロナちゃんが
一時帰国しているので、時間を作ってもらって「モナコ会」を開催。
平日なので女子だけの参加です[わーい(嬉しい顔)]
Iちゃんはお仕事で都合がつかなかったので、
残念ながら欠席でした。
かおりん丸さんの素敵なお家で3人で再会[ぴかぴか(新しい)]

私は去年フランスのお宅にお邪魔しているので8ヶ月ぶりだけど、
かおりん丸ちゃんとコロナちゃんは6年ぶり[あせあせ(飛び散る汗)]
子どもたちはずいぶん大きくなりましたが、
私たちは全然変わっていません[ぴかぴか(新しい)](思い込み?)

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イタリア人の先生にイタリアンを習っているかおりん丸ちゃんが、
イタリアンを作ってくれました。
おしゃれな器でいただく本格イタリアン[るんるん]
すごく美味しかったので、後でレシピを教えてもらおうと
思っていたのに、しゃべってばかりで忘れてた~[がく~(落胆した顔)]
料理名すら覚えてません・・・・[ふらふら]

それぞれの近況や懐かしい話など、積もり積もった話を。
楽しい時間ってあっという間に過ぎてしまいますね。
記念撮影をしてお開きになりました。

今度会えるのはいつだろうな~

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たくさんのお土産をいただきました。
珍しいドライフルーツや懐かしいお菓子、
「ショコラトリー ドゥ モナコ」の紅茶やチョコ

そして図々しくお願いして買ってきてもらった ↓
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    LADUREEのお菓子レシピ本(フランス語オリジナル

かわいいお箱に入っていて、ベルベット調のグリーンの表紙。
見ているだけで気分が[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]

日本語バージョンは売っていますが、フランス語は書店にはなく、
アマゾンにも英語のものしか取り扱いがありません・・・

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読めないけどフランス語のほうが、おしゃれ~[ハートたち(複数ハート)]

箱入りなので想像より重くて、迷惑かけちゃいました・・・[たらーっ(汗)]
大事にするからね[わーい(嬉しい顔)]

幼児がいるとはとても思えないピカピカのかおりん丸家を見て
「我が家も頑張って掃除しよっ」と思いました。
ごちそうさまでした^^



ラデュレのお菓子レシピ

ラデュレのお菓子レシピ

  • 作者: フィリップ・アンドリュー
  • 出版社/メーカー: 世界文化社
  • 発売日: 2010/10/16
  • メディア: 大型本





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モナコ会(結婚の祝い) [おともだち]

恒例のモナコ会(3年半前同時期にモナコに滞在していたお友達と)だった。
当時、唯一の独身者だったHTさん(T爺)がご結婚されたお祝いも兼ねて。
新居にご招待いただいた。

TちゃんAちゃん夫婦に、去年タイから帰国したY家で、
総勢大人7人+子供4人のパーティ

白を基調としたとても明るい素敵なリビングで乾杯[バー]

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ホワイトアスパラガスの生ハム巻き   フランスアルザス地方のシュークルート

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   ラム肉入り 北アフリカのクスクス

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ひよこ豆のコロッケをはさんだ中東のファラフェル    有頭エビのグリル

美味しい料理はすべてT爺のお手製らしく、世界一周した気分。
シャンパンや高級ワインも並び、とても幸せなひととき[ハートたち(複数ハート)]
スイーツも盛りだくさんでもうお腹ははち切れそうだった。

子供たちは上から9,6,6,3歳の女の子4人で、
会うのは2年ぶりなのに、すぐに仲良く遊んでいて、
本当にラクになったな・・・と実感。

T爺、Aさんご結婚おめでとうございます。
末永くお幸せに・・・・・・[黒ハート]
ごちそうさまでした。

明日から大阪へ帰省です[新幹線]
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うちカフェ倶楽部 [おともだち]

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スイーツメインの家ランチを仲良しのママ友達で開催している。
主なメンバーは4人だけど、みんなの予定を合わせるのが
大変なこともあり、開催は不定期。
場所は調理器具が揃っているMさんのお宅がほとんど。

今回のメニューは、

鯛のフリット サラダ仕立て
ペペロナータ 
マッシュポテト
ベーコンと白菜のパスタ
ウニのクリームパスタ
フォンダンショコラ バナナフランべ添え
チーズ、赤ワイン
コーヒー 

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コレだけのお料理をMさんが手際よくパパッと作ってくれる。
(一応みんなで作っているつもりだけど・・・)
今回は6人+ちびっこ3人だったので、けっこうな量[あせあせ(飛び散る汗)]

デザートはバレンタイン近しということで、「フォンダンショコラ」
湯煎にしたチョコと卵、砂糖にほんの少しの小麦粉だけ。
意外に簡単だったのでビックリした。

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   焼きあがったばかりはフワーッとしてる[黒ハート] 
 
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      バターとハチミツでソテーしたバナナにラム酒をフランベ[どんっ(衝撃)]

今年度最後のうちカフェ倶楽部にふさわしく豪華~[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
会費は材料費だけなので、フルコースで1380円でした。

自宅で実践できるかどうかはわからないけど、
楽しいし、美味しいし、ホントに勉強になるわ[目]

ごちそうさまでした。
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ホームパーティx2&新年会 [おともだち]

土曜日にホームパーティ
日曜日にホームパーティと新年会の計3件重なった。

土曜日はカニちりと手巻きすしに招かれた[ひらめき]

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    太い脚肉!!

甘くて美味しい~~~[ぴかぴか(新しい)]
一本で大満足なくらいな食べこたえ

我が家みんなカニが大好きだけど、
自宅で買って食べたことないな・・・・

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子供たちはお鍋そっちのけでゲームに夢中になっていた。

鍋パーティが続く私たちを考慮してお料理
和食にスィッチしてくれた日曜日お昼のホームパーティ。
どれもこれも美味しかったのに、写真撮り忘れた・・・・[たらーっ(汗)]

ここでも子供たちはWIIに夢中。

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       4人で仲良くマリオカート

そして夜は鶏料理屋さんで新年会。

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     今流行のトマト鍋          
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                      ひき肉の辛鍋

パパたちは[ビール][ビール][ビール]
ママたちは温まるし、コラーゲンたっぷりでうれしいっ[わーい(嬉しい顔)]

この週末しか予定が合わなくて、
かなりハードだったけど、どのファミリーとも久しぶりだったし、
子供たちも女の子ばかりでずーっとハイテンション[グッド(上向き矢印)]

それにしても食べすぎ、飲みすぎだ~[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]

ごちそうさまでした。
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クリスマスパーティ兼忘年会 [おともだち]

幼稚園は今日から冬休みに入った。
先週ひとあし早く幼稚園のバス停グループで
クリスマスパーティ兼忘年会を開催。
今春卒業したOBママも参加で総勢8人。
去年同様Sちゃんのマンションキッチンスタジオをお借りした。

もちろん今回もそれぞれ一品持ち寄りで。
みんなお料理上手なので楽しみだけど、
プレッシャーも大きい・・・・・
何を作るかは事前に発表しあうので、カブることはないのです。

まずはスパークリングで乾杯[バー]したら、
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お料理を温めなおしたり、仕上げていただきまーす!!
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チキン、サラダ、キッシュ、パイ、バーニャカウダーなどなど・・・・
私は栗原はるみさんのレシピから
「たことトマトのマリネ」と「サングリア」を持参。

お迎えの時間までの4時間弱だったけど、
久しぶりに会うママ友、毎日会ってるママ友とも、
話は尽きない。
ワイン3本半を飲み(サングリアの分も入れると4本半)、
デザートへ。

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     フルーツたっぷりジュレ[ハートたち(複数ハート)]

〆にエスプレッソ(バニラアイスが入ってたのでアッフォガード)を
いただいた。

次は「みうちゃんの卒園祝いだね」と言われ、
なんだか寂しい・・・・・[たらーっ(汗)]
次は新年会よっ[ぴかぴか(新しい)]

私は乾杯のスパークリングしか飲んでいないけど、
帰宅してから満腹+ほろ酔いでお昼寝。

今回も美味しく楽しいパーティだった[るんるん]
ごちそうさまでした。

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Sちゃんマンションのエントランスに素敵なツリーが
飾ってあったので撮影[カメラ]
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チゲ鍋パーティ [おともだち]

昨日、お友達ファミリーにホームパーティに
招待していただいた。

娘の小学校のお友達ファミリー。
去年、家を新築されて少し学校から遠くなったので、
今年の4月からお隣の小学校へ転校しちゃったけど、
子供たちが知り合う前から、偶然、パパ同士が仕事を通して
知り合いだったこともあり、
今でも家族ぐるみで仲良くしてもらっている[わーい(嬉しい顔)]

パーティのメインはご主人特製の「チゲ鍋」
子供が食べられないので、家族内では絶対に作らないから久しぶり[るんるん]

ご主人がお鍋の用意をしている間、ママ友は子供たちへの別メニュー作り。
手作りピザ、とんかつ、ミネストローネなど
めちゃめちゃ美味しそうだった[目]
その間、私たち夫婦はサラダ、鴨のロースト、チヂミなどを
お先にいただいていた。
どれも美味で、肝心のチゲが食べられなくなる[あせあせ(飛び散る汗)]と思っちゃうくらい!


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そしてチゲ鍋登場!!
ゴマの香りが食欲を誘う、誘う・・・・

お野菜たっぷりに、トッポギまで入っていて、
スープは辛いんだけど、マイルド[ぴかぴか(新しい)]

そうそう、乾杯は私の大好きなシャンパン(弱いくせに好きなの)で。
しかも、なかなかお目にかかれない3000ml
マグナムボトルを開けてくださった。
こんなのレストランとかでしか見たことないっ[あせあせ(飛び散る汗)]

どんなに大きいかというと↓な感じ

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   携帯並べてみた  極小の携帯ではありません

私もママ友もあんまり飲まないし、
普通のボトルの4本分だから、
4人では飲みきることは到底無理で・・・・
それでもパパたちで、半分以上は飲んでいたかな・・・・
ぜ、贅沢すぎる~

チゲ鍋の〆は「中華めん」を入れて。
ご主人が「奥様方に」とコラーゲン球を入れてくれて、
スープもきっちり飲み干した。
おかげで今日はぷるぷるお肌です[手(チョキ)]

子供たちは久しぶりの再会にテンションは高いし、
はしゃぎっぱなしだった。
一軒家なので走ろうが騒ごうが、
平気なのが余計うれしかったみたい。

私は素敵なお家と美味しいお料理、シャンパン、
ホストご夫婦とのおしゃべりですごーく楽しいひとときを過ごした。

ごちそうさまでした。
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